Số lượng tráp ăn hỏi có sự khác nhau theo phong tục mỗi vùng miền. Trước khi đám hỏi diễn ra, có sự bàn bạc của hai bên gia đình để thống nhất số lượng tráp ăn hỏi. Xưa kia, tráp ăn hỏi chính là lời thách cưới của gia đình nhà gái. Nào là lễ vật gồm những gì, bao nhiêu mâm lễ.

Ý nghĩa của tráp ăn hỏi còn là vật phẩm dâng lên tổ tiên bên nhà gái; cầu xin sự chứng giám; phù hộ cho hạnh phúc của con cháu; là sự dâng báo với tổ tiên về sự kiện trọng đại của gia đình. Vì vậy các tráp ăn hỏi cần được trang trí, sắp xếp lịch sự, gọn gàng, đẹp mắt.

Số lượng tráp ăn hỏi và các lễ vật cụ thể thường do nhà gái đưa ra yêu cầu. Nhưng tùy thuộc vào từng gia đình và phong tục tập quán của từng vùng miền như miền Bắc, Trung, Nam lại có sự khác nhau. Số lượng lễ vật được thống nhất với sự đồng tình, vui vẻ của hai bên gia đình. Đối với miền Bắc, số lượng tráp là số lẻ và số lễ vật trên một tráp phải là một số chẵn. Cụ thể: tráp cau phải là 100 quả, hay với tráp bánh phải là 100 chiếc. Số lẻ tượng trưng cho sự phát triển, còn số chẵn tượng trưng cho việc có cặp có đôi.